Tarta de queso vegan

Tarta de Queso Vegan

Ø 3 yogures vegetales

Ø 1 vaso grande de leche vegetal

Ø 1 cucharada de limón

Ø 1 cucharada de agar agar

Ø 1 chorrito de sirope de agave ó azúcar moreno

Ø 10 galletas

Ø Margarina

Ø Mermelada de fresa

Desmigar las galletas al gusto. O bien en polvo o con granulos. Mezclar con margarina. Hacer una masa con ello y poner de base en un recipiente. Meter a la nevera.

Disolver una cucharada de agar agar en un vaso grande de leche vegetal fría. Llevar a ebullición sin dejar de remover.

Después bajar a fuego medio, dejar un minuto (pero sin parar de remover) y añadir yogures, limón y sirope de agave.

Echar sobre la base de las galletas y meter a la nevera un mínimo de 30 minutos.

Finalmente cubrir con mermelada de fresa.